Le Boursin Végétal (recette Irène GROSJEAN) – photo @harmonie_naturopathie

Le boursin végétal pour les amateurs de fromage…

Mangez mieux oui, mais toujours le plus savoureux possible!
J’ai aussi une autre condition, il faut que ce soit facile, car nous n’avons pas toujours le temps de cuisiner… Alors pour la première recette c’est facile, munissez-vous d’un blinder.

Mixer une tasse de noix de cajou avec une cuillère à café d’extrait de bouillon de légumes de la marque Rapunzel (appelé Brodo) et 2 gousses d’ail. Ajouter 1 tasse et demi d’eau et faites bouillir l’autre demi tasse avec une bonne cuillère à café d’agar agar que vous mixerez avec cette préparation. Ajouter ensuite une tasse de ciboulette coupée finement, remuer et mettre en cercles de métal d’environ 8 cm de diamètre et laisser au frigidaire avant de déguster.

C’est vraiment délicieux. Je l’utilise pour agrémenter mes salades de crudités, cela marche aussi à l’apéro avec des bâtonnets de carottes ou concombre.

La tartinade de champignons, crue et extrêmement bon !

On continue avec une recette rawfood pour améliorer vos plats de crudités par exemple : la Tardinade de champignons d’#irenegrosjean.

Toujours munis de votre blinder, votre meilleur allié en crusine, vous avez besoin de :
➡️ 2 tasses de noix de Grenoble idéalement trempées une nuit ou 8 heures
➡️ 1 tasse de persil hâché
➡️ 2 petites cuillères à soupe de Tamari
➡️ 200 grammes de champignons bruns ou de paris

Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Certains vont aimer le servir en guise de « pâté » tel un « fauxgras » sur des crackers, mais je ne suis pas fan de ce genre de substitution. Je préfère manger moins de protéines animales, et considérer que là, j’améliore mes repas de crusine. Je râpe ou découpe mes crudités et je les « trempe » dans cette préparation.

La RawBolo pour fondre de plaisir !

Envie d’une Bolo Healthy et 100% végétale ?

C’est parti, je vous partage cette dernière et délicieuse recette avec grande Joie! J’ai découvert ce plat lors du stage chez Irène GROSJEAN, et j’avais oublié à quel point c’était bon!

Pour les ingrédients vous aurez besoin de :
3 poignées de noisettes, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée de tomates séchées, 2 tomates fraîches, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de tamari, une gousse d’ail, un petit oignon, des herbes de Provence.

Vous mélangez tous ces ingrédients dans un bon mixer, et en 2 min la sauce est prête!
Pour les spaghettis, je râpe des courgettes crues, puis je dispose sur une assiette.
Ce plat est donc prêt en moins de 5 min!

Vous pouvez aussi utiliser la sauce ou tartinade Bolognaise sur des concombres ou autres crudités.

Ces 3 recettes ont pour moi que des avantages:
1/ simples rapides, faciles à faire au quotidien
2/ délicieusement savoureuses!
3/ bonnes pour la santé !
Tout ce que j’aime, et je vous assure ces plats ont beaucoup plu !